…aan de geboorte aan de bron. Doordat elk water een langere of korte periode communiceert met de verschillende mineraalstructuren in de bodem heeft elk water zijn eigen identiteit. Deze eindsamenstelling…
…is hij zich verder gaan verdiepen in water en sinds 2006 is hij dan ook watersommelier. De eerste in België! Ondertussen is hij als watersommelier in binnen- en buitenland internationaal…
…tafel te helpen verzachten of versterken. Water kan fris, zuur, smaakvol, intens, zilt, zout, levendig en nog zoveel meer zijn. Lekker huiswater moet voldoende zuur bevatten en zacht van structuur…