Roland Vanden Abbeele
       Witte Baliestraat 4
       B-8600   Leke

Telefoon:  0478 / 34 37 70

Roland Vanden Abbeele

Opleidingen, bijscholingen en wedstrijdresultaten

2006 

Eerste Watersommelier van België

 

2005

Diploma WERELDWIJNMEESTER

 

2003

Diploma WERELDWIJNMEESTER

 

2000

B.S.B. diploma LERAAR-MANAGER voor het cafébedrijf

 

1998

AWARD cursus Malt Whisky

 

1995

B.S.B. diploma LERAAR SERVEERKUNST VAN HET BIER

 

1992

Diploma WIJNHANDELAAR

 

1991

INTERBREW Vormingscentrum specialtisatiecursus

(grondstoffen voor bier, brouwen van het bier, biersoorten en frisdranken, tap-installaties, tap-rekenboek, koeling, koude balans voor vaten bier, tappraktijken, debietpannes, algemene verzorging van het horecabedrijf, budget en kostenanalyse)

 

1985

Diploma MAITRE SOMMELIER DE VINS DE FRANCE

1996

CLUB GASTRONOMIQUE PROSPER MONTAGNE 

 2e plaats nationale wedstrijd "Beste Maître-Sommelier van België"

 

1994

GAND PRIX Sopexa

 Laureaat nationale wedstrijd "Beste Maître-Sommelier van België"

 

1992

TROPHEE RUINAERT

SELECTIE EUROPESE WEDSTRIJD 2e plaats

 

1991

N.D.D.B. brevet van Uitbater

(Nationale dienst voor het debiet van het bier)

 

1990

BESTE KELNER V VLAANDEREN

1ste plaats, Persprijs + 1ste prijs voor de beste versnijdingen

 

1989

BESTE KELNER VAN VLAANDEREN

 2e Laureaat

 

1989

GAND PRIX Sopexa

 4e plaats nationale wedstrijd "Beste Maître-Sommelier van België"

 

1988

CLUB GASTRONOMIQUE PROSPER MONTAGNE

FINALIST nationale wedstrijd "Beste Maître-Sommelier van België"

Loopbaan en creatief bezig met ....

2006

Opleiding van de watersommeliers voor Chaudfontaine

Praktijkleraar "Service" hotelschool ter Duinen Koksijde


2005

OPRICHTING WINE & FOOD CONSULTING BVBA

 "Thema" opleiding voor horeca en catering, consulting, feesten, events,...


2003

GILDE VAN DE BELGISCHE SOMMELIERS

TECHNISCH ADVISEUR, Nationaal bestuurslid


2000

Consulting voor horeca- en cateringbedrijven. Advies van wijnen, wijnkelders, dranken, voeding,sigaren,….

Voordrachten, opleidingen .wijnreizen.. Opstellen wijnkaarten, …


1996

3 maanden zomerstage tijdens de zomervakantie

sommelierstage bij eerste sommelier van Frankrijk.

Restaurant Juana - Juans Les Pins - 2 Michelinsterren



1995

OPLEIDINGEN VORMINGSINSTITUUT

Lesgever - Maître d' Hotel opleiding tot juni 98 - 12 uur per week

 

1993

Leraar drankenkennis en praktijkbegeleider hotelschool Koksijde tot heden

 

1989

Praktijkleraar hotelschool Spermalie Brugge tot 1993

 Leraar Avondonderwijs wijnen en coctails hotelschool Spermalie Brugge tot 1993

 

1989

Restaurant l'Orangeraie Ukkel - sommelier - Michelin ster

 

1987-1989

Restaurant Royal Windsor Rest "Les Quatre Saisons" - sommelier - Michelin ster

 

1986-1987

Restaurant Kasteel van Saffelaere - sommelier

 

1984

Casino Kursaal - Restaurant "Le Perigord" Chef de ran